Vino 57 de Cuarta Generación

57, la expresión más elegante de la Rufete

El 57 de Cuarta Generación es un vino tinto con crianza elaborado por Bodegas Cuarta Generación, una bodega familiar de Sotoserrano, en la Sierra de Francia (Salamanca), con una tradición vitivinícola que se remonta a 1948.

Elaborado exclusivamente con uva Rufete 100%, variedad autóctona de la D.O.P. Sierra de Salamanca, representa la versión más elegante, compleja y estructurada de esta singular variedad, respetando toda la personalidad de su origen.

🍷 Nota de cata

• Vista: intenso color rojo picota con reflejos violáceos.
• Nariz: aromas de fruta roja madura, notas especiadas y delicados recuerdos tostados procedentes de su crianza en barrica.
• Boca: equilibrado, elegante y persistente, con taninos suaves, frescura y un largo final que invita a seguir disfrutándolo.

🧀 Maridaje recomendado

Su mayor estructura y complejidad hacen de este vino el compañero ideal para quesos de oveja de larga maduración:

• Queso Curado D.O.P. Zamorano Vellón
• Queso Añejo La Antigua
• Queso Reserva de Oveja La Antigua

Un maridaje intenso y equilibrado donde la personalidad del vino y el carácter de los quesos se potencian mutuamente, ofreciendo una experiencia gastronómica de gran nivel.

📋 Ficha rápida

• Bodega: Cuarta Generación
• Origen: Sotoserrano, Salamanca
• Denominación de Origen: D.O.P. Sierra de Salamanca
• Variedad: 100% Rufete
• Tipo: Tinto con crianza
• Crianza: Barrica de roble
• Temperatura de servicio: 14–16 ºC

Un vino auténtico, elegante y con gran personalidad, capaz de mostrar todo el potencial de la uva Rufete y la esencia de la Sierra de Salamanca en cada copa.