Quesoteca
Historias, recetas y cultura del queso. El cuaderno de Quesoteca.
Descubre Pilates and Cheese en La Antigua, una experiencia de bienestar, movimiento y degustación de quesos artesanos en Fuentesaúco.
Descubre la esencia del aperitivo en la Cata vermut Bernardo Fariña con La Antigua: un encuentro auténtico en Zamora para saborear, la armonía perfecta entre vermut elegante y...
Descubre la Cata de quesos franceses con La Antigua: un viaje sensorial para entender el queso desde el origen, el afinado y la experiencia real en Quesoturismo.
Descubre el calendario de mayo en Quesoteca: catas, talleres y experiencias únicas para vivir el queso desde dentro. Planes pensados para disfrutar, aprender y saborear sin prisa.
Descubre una cata de queso y vino en Zamora con Quesería La Antigua. Una experiencia de quesoturismo con maridaje de vinos de Cuarta Generación en Fuentesaúco.
El trabajo en una quesería empieza mucho antes del queso: leche fresca, oficio, tiempo y cuidado en cada paso de una elaboración artesanal con identidad propia.
Aunque pueda parecer sorprendente, el queso robado es un fenómeno real que ocurre en muchos países.
La llegada del buen tiempo cambia nuestra forma de comer y también la forma en la que disfrutamos del queso. Los quesos para primavera suelen ser más frescos, suaves y aromáticos
Quesos para papá: regalos con sabor, tiempo y memoria. Hay padres que no quieren colonias. Ni pijamas. Ni cosas que se guardan en un cajón y se olvidan.
El queso también es arte y ha sido fuente de inspiración artística a lo largo de la historia.
