Ingredientes: Masa de pizza Puedes utilizarla comprada o hacerla en casa. Tomate frito, cantidad al gusto Queso de oveja Tierno La Antigua 150 gr de carne picada 1/2 cebolla...
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2015 - Mayo
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Pizza con bordes rellenos de queso de ovejaLeer más
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Risotto de queso cremoso de oveja con boletusLeer más
Ingredientes: 1 cacito de arroz redondo 40 gr de Queso Cremoso La Antigua 1 chorrito de nata para cocinar 15 gr de setas 1/4 cebolla picada Aceite Modo de empleo: En primer...
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Trufas de queso con queso de oveja al tartufoLeer más
Ingredientes: 200 gr de Queso de Oveja Tartufo La Antigua 80 ml de leche 80 ml de nata 2 hojas de gelatina 3 ó 4 rebanadas de pan de centeno Para la salsa de fresas y vinagre de...
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Palitos de queso de oveja curado al tartufoLeer más
Ingredientes: Para el fermento: 75 gr de harina floja de pasteleria 125 gr de leche entera 1/4 levadura fresca desmenuzada Para la masa: 125 gr de harina floja de pasteleria 1...
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Clasificación del Queso (III)Leer más
Sigamos aprendiendo sobre la clasificación de los quesos. Ahora están muy de moda los productos ecológicos, y podríamos decir que los quesos“fermier”o de Granja lo son. Se...