Blog
Descubre una cata de queso y vino en Zamora con Quesería La Antigua. Una experiencia de quesoturismo con maridaje de vinos de Cuarta Generación en Fuentesaúco.
Hay quesos que no solo se comen: se recuerdan. El queso manchego es uno de ellos. Una pieza que conecta pasado y presente, territorio y cultura, oficio y paciencia.
Color púrpura, sabor intenso y una historia que se remonta a las raíces murcianas. El queso Murcia al vino es una joya española con Denominación de Origen Protegida (DOP).
El queso Stilton azul DOP no solo es un emblema del queso británico, sino una joya culinaria versátil que conquista cocinas y paladares con su textura cremosa, su intensidad...
Desde Fuerteventura, directo a tu mesa. El queso Majorero al pimentón es una joya con Denominación de Origen Protegida (DOP), elaborado con leche de cabra majorera y cubierto...
El Queso Pata de Mulo, también conocido como Villalón o Encella, es uno de los quesos más representativos de la zona de Tierra de Campos, una vasta llanura de cereales, pastores...
Imagínate un queso que madura en una destilería, envuelto en lino, y que huele a cebada, heno y brisa marina. Ese queso existe y se llama Cheddar Isle of Mull.
El Gouda Fermier con trufa es uno de esos quesos que elevan cualquier tabla o receta. Hecho con leche cruda de vaca, curado entre 24 y 36 meses y con el inconfundible aroma de...
No todos los quesos Gouda son iguales. El que encuentras en la mayoría de supermercados tiene poco que ver con el Gouda Fermier DOP: un queso artesanal, madurado durante más de...
El queso Le Gruyère AOP es uno de los mayores tesoros de la tradición quesera europea. Elaborado con leche cruda de vaca en el distrito suizo de Gruyère.
