Quesoteca
Historias, recetas y cultura del queso. El cuaderno de Quesoteca.
El queso curado más grande del mundo está en Lanzarote, pesa más de 200 kg y en su elaboración se han utilizado 1.800 litros de leche... de cabra. Te damos todos los detalles en...
Queso de postre. En nuestra sección de recetas puedes encontrar un montón, pero si nuestra opinión no es suficiente, dos expertos que recomiendan finalizar las comidas SIEMPRE.
Bolas de hulk o bocaditos verdes Ingredientes: 100 gr. de kale 100 gr. de espinacas 100 gr. de champiñones (unos 10 aproximadamente) 1 puerro 1 cebolla mediana 2 huevos 2...
En Quesoteca, no solo te ofrecemos la actualidad del mundo de queso, sino que queremos ayudar a difundir la cultura del queso a todos los niveles.
Ingredientes 400 gr. de queso crema 100 gr. de mantequilla 1 paquete de galletas María Dorada 400 gr. de nata 35% mg 200 gr. de queso de oveja añejo (o queso curado de oveja)...
ESPIRALES VEGETALES INTEGRALES CON BONITO Ingredientes Espirales integrales Bonito en aove Tomate natural Sofrito de un tomate casero (hecho con tomate natural, un poco de...
Elena Soberón Pidal montó su quesería con solo 21 años y ahora está empeñada en recuperar el queso de Arangas. Su apuesta por la agricultura sostenible ha recibido ya un premio....
Las restricciones en cuanto a aperturas y horarios que están sufriendo bares, restaurantes, hostelería y catering desde el inicio de la pandemia de la covid-19 ha motivado una...
Vino tinto o blanco, vermut o cerveza son algunas de las bebidas con las que maridar el queso. Pero estas no son las únicas con las que disfrutar de este derivado lácteo. ¿Qué...
Ponemos los canónigos en un bol o plato. Añadimos la naranja, mandarina, los cacahuetes y el membrillo. Incorporamos la pera recién salteada. Añadimos el queso de oveja añejo.
