El turismo ofrece la posibilidad de conocer la gastronomía de los distintos territorios y el queso es un producto muy destacado en España.
Quesoteca
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Historias, recetas y cultura del queso. El cuaderno de Quesoteca.
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Rutas del queso por EspañaLeer más -
Premios Gran Selección 2020Leer másEl Gobierno de Castilla-La Mancha ha otorgado los Premios Gran Selección 2020 a cuatro quesos de esta comunidad. Te contamos cuales son, en Quesoteca , claro. Estos galardones...
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Galletas de queso integralesLeer másIngredientes: 50 gr. harina integral 85 gr. queso cheddar rallado Queso curado de oveja 30 gr. de mantequilla fría Tomillo al gusto Sal al gusto Agua fría Modo de empleo:...
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El queso Idiazábal, entre los mejores del mundoLeer másEl queso Idiazábal, no solo es el queso vasco por excelencia, sino uno de los quesos artesanos más interesantes del territorio español. Una joya gastronómica con siglos de...
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La incorporación del queso de Castilla y León a la alta cocinaLeer másEl productor de Queso Jesús Sanz descubrirá sus matices y el chef Juanjo Losada, con una estrella Michelin trabajará con ellos.
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Brócoli asado con queso y huevoLeer másReceta de brócoli asado con huevo. Primero, asar el brócoli cortado en trozos en el horno, con un poco de AOVE durante 35 minutos a 200ºC (podéis hacerlo hervido aunque la...
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Los quesos españoles que triunfan más allá de nuestras fronterasLeer másDos quesos de nacionalidad española figuran en la lista de los 16 mejores quesos reconocidos a nivel mundial en el 'World Cheese Awards'. Desde Quesoteca , te ofrecemos una...
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Tarta de quesoLeer másIngredientes: Para elaborar esta receta se ha utilizado un molde de 18 cm. se puede utilizar uno de hasta 20 cm. Para la base: 75 gr. de galleta tipo Maria 50 gr. de mantequilla...
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Penne rigate integrales con quesoLeer másPENNE RIGATE INTEGRALES CON LANGOSTINOS, VERDURITAS & QUESO DE OVEJA AL TARTUFO Ingredientes: Penne rigate Langostinos pelados Tomates Cherry Espinacas Cebolleta Ajo Perejil...