Queso añejo de leche cruda de oveja con corteza natural recubierta de pimentón dulce.
Sabor intenso, toque intenso y final largo.
Una combinación perfecta. Solo en Quesoteca.
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La corteza lo anuncia. El interior lo confirma.
Este queso añejo de leche cruda de oveja ha sido afinado con uno de los condimentos más nobles y mediterráneos: el pimentón dulce, que recubre su corteza natural y le aporta aroma, color y un toque vibrante.
Durante la maduración, el pimentón penetra poco a poco en la pasta, fundiéndose con el sabor del queso y dejando un retrogusto ligeramente profundo y cálido.
El resultado es un queso con personalidad equilibrada, ideal para quienes buscan algo diferente pero con raíces de siempre.
Y sí, si te gusta el pimentón, no te saltes la corteza. Es ahí donde ocurre la magia: sabor concentrado, textura intensa y un guiño a la cocina tradicional de verdad.
"La corteza es puro vicio. El sabor del queso se funde con el pimentón de una forma brutal. Repetiré sin duda."
— Lucía H., clienta de Quesoteca
? Si amas el sabor de la tierra, este queso es para ti.