Queso de leche cruda de oveja y vaca (45% + 45%), con sabor equilibrado y auténtico.
Corteza no comestible con conservadores autorizados (E-235 y E-202).
? Tradición castellana con cuerpo y suavidad. Solo en Quesoteca.
(editar con el módulo de Información de seguridad y confianza para el cliente)
(editar con el módulo de Información de seguridad y confianza para el cliente)
(editar con el módulo de Información de seguridad y confianza para el cliente)
Un queso de dos leches, dos paisajes, un mismo alma.
El Antiguo de Castilla es un homenaje al equilibrio entre la fuerza de la oveja y la suavidad de la vaca.
Elaborado con leche cruda de oveja (45%) y leche cruda de vaca (45%), ambas de origen español, este queso conjuga textura firme, sabor envolvente y notas lácteas profundas, con ese punto amable que lo hace apto para todos los paladares.
Lleva solo lo necesario: cuajo natural, fermentos lácticos, sal y una corteza no comestible tratada con conservadores autorizados (E-235 y E-202) para proteger su integridad durante la maduración.
Es un queso que gusta a quien aprecia la tradición, pero busca algo más versátil.
Una fusión de lo mejor del campo castellano, con respeto y saber hacer.
"Ni muy fuerte ni muy suave. Tiene un sabor que te acompaña, te llena, y no empalaga. Nos encanta en casa."
— Álvaro T., cliente de Quesoteca
? Si te gusta el queso bien hecho, este es el punto medio que te conquista.
Hazte con él hoy en Quesoteca y descubre su carácter único.