Queso de oveja curado D.O.P zamorano Vellón de Fuentesaúco

Hay quesos que nacen de una receta. Otros nacen de un territorio. Vellón Curado D.O.P. Queso Zamorano pertenece a esta segunda categoría.

Elaborado con leche cruda de ovejas de razas Churra y Castellana, amparadas por la Denominación de Origen Protegida Queso Zamorano, este queso refleja siglos de tradición quesera en una de las zonas con mayor cultura pastoril de España.

Su maduración desarrolla una pasta firme de color marfil, aromas elegantes y un sabor equilibrado donde aparecen notas de leche cruda, mantequilla cocida y frutos secos.

La corteza marcada por la pleita y el cuidado proceso de elaboración convierten cada pieza en un auténtico representante del patrimonio gastronómico zamorano.

Es un queso pensado para quienes valoran el origen, la autenticidad y la calidad certificada.

Si buscas comprar Queso Zamorano D.O.P. online, Vellón Curado es una de las mejores formas de descubrir la esencia de esta denominación de origen.

Maridaje recomendado

• Tintos crianza
• Nueces
• Membrillo
• Pan rústico
• Aceite de oliva virgen extra