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En ciertos casos el maridaje tradicional de vino tinto y queso no funciona bien debido a los taninos que bloquean la lengua y anulan ciertos sabores del queso. A cada variedad...
Ingredientes: 175 gr. de queso de oveja tierno con chocolate La Antigua 160 gr. de mascarpone 42 gr. de Maizena 50 gr. de nata para montar 3 huevos 150 gr. de azúcar 1 cucharada...
Ingredientes: 2 unidades Magret de pato Sal Pimienta negra Para la salsa de queso 50 gr Mantequilla 100 gr Queso con frutos rojos La Antigua ¼ litro Nata de...
Ingredientes: Ingredientes para la masa: 1 Brócoli mediano 50 g de Queso curado con Azafrán Karkom (La Antigua) 1 huevo Sal Pimienta (al gusto) ½ cucharadita de ajo en...
Ingredientes: Para los frixuelos: 4 unidades...
Llega a Galicia una de las fiestas gastronómicas más importantes de la región: la Fiesta del Queso de Arzúa. Este año se celebra su 43ª edición y tendrá lugar del 2 al 4 de...
El queso tiene auténticos adeptos y, de hecho, es uno de los productos de consumo habitual que todo el mundo tiene en casa. Pero, ¿sabemos realmente comer queso? Estos son los...
La alimentación es uno de los motores de una industria que mantiene notables fortalezas. El Parmigiano-Reggiano es un ejemplo de exitosa cooperación entre distintos actores...
Estos puestos incluirán talleres de elaboración de queso, catas dirigidas e incluso visita a queserías artesanales. ¿Te gustan los quesos? Si la respuesta es afirmativa anota...
Se acerca el Día del Padre, una fecha especial para demostrarles cuánto nos importan y que mejor manera de hacerlo que regalándole uno de nuestros productos. Quesería La Antigua...
