World Cheese Awards en San Sebastian este 2016

Entre los días 16 y 18 de Noviembre de este año 2016 se celebrará el concurso de quesos más prestigioso del mundo, el World Cheese Awards en Donostia-San Sebastián, en el Kursaal. Esta será la 28 edición que alcanza el Festival y en la que participarán más de 3.000 productores de 35 países. Desde la asociación Artzai Gazta, organizadora del evento señalan que este campeonato “es una oportunidad excepcional para dar a conocer, internacionalmente, nuestro modo de empleo e industria artesanal”. Además al celebrarse en San Sebastian supondrá un salto cualitativo importante en la industria del queso español. Para la organización del evento se ha contado con el respaldo del Gobierno Vasco. Ambos tienen previsto que acudan a la capital guipuzcoana 250 expertos que integrarán los diferentes jurados encargados de evaluar los quesos presentados a concurso. El festival dará comienzo con la celebración de los World Cheese Awards 2016, una cena de gala en el Museo San Telmo y la entrega de premios en la Tabakalera. El Kursaal será un punto de encuentro en torno al queso dirigido a profesionales y abierto al público en general, donde también se contará con espacios para hacer negocios entre productores y compradores. Además el jueves 17 se decidirá por primera vez el “Champion of Champions”, novedad en los 28 años de historia del festival en la que participarán los 28 quesos ganadores de todas esas ediciones. Por último, el viernes será un día en el que el protagonismo lo asumirá el público asistente que podrá participar y disfrutar de catas guiadas, conferencias, presentaciones y variedad de showcookings junto a reconocidos estrellas Michelin. Para este día también se ha programado un concurso gastronómico estudiantil para promover el uso de los quesos vascos ante el alumnado de gastronomía de diferentes centros de formación.