Quesería La Antigua de Fuentesaúco estará presente un año más en Madrid Fusión

Del 23 al 25 de enero La Antigua de Fuentesaúco estará por segundo año consecutivo presente en Madrid Fusión como queso oficial de la zona Saborea España. Desde que hace un año se convirtiera en patrocinador de Facyre (Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España) La Antigua ha estado presente colaborando en todos los eventos organización por esta Federación, por lo que Saborea España no iba a ser una excepción. Contará con un stand especialmente diseñado para la ocasión, donde se podrán degustar todos sus quesos de oveja, además de tapas elaboradas en directo a cargo de Helio Flores, de Los Alamos Gastrolab (Peñaranda de Bracamonte, Salamanca) a lo largo de los tres días que dura el Congreso de Gastronomía. En esta XV edición de Madrid Fusión, el evento vuelve a contar con talleres, clases magistrales y por supuesto las ponencias de los mas grandes de la cocina: Mario Sandoval, Elena Arzak, Dabiz Muñoz o los hermanos Roca, entre otros muchos.