Coulant de queso cremoso de oveja
Ingredientes:
- 80 gramos de queso de oveja cremoso
- 90 gramos de harina
- 2 huevos
- 40 gramos de mantequilla
- Cebolla frita
- Sal fina
- Pimienta
Modo de Preparación:
- Lo primero se baten los huevos añadiendo harina poco a poco. Se funde la mantequilla en el microondas y se le va añadiendo poco a poco a los huevos batidos. Se añade la sal y la pimienta y se mezcla todo bien.
- Poco a poco se añade el queso de oveja cremoso La Antigua mezclando hasta que quede todo homogéneo.
- Se engrasan con mantequilla cuatro flaneras pequeñas y se les añade algo de harina espolvoreada y se añade la mezcla hasta llenar la mitad de la flanera.
- Se meten en el congelador durante 40 minutos.
- Se precalienta el horno a 180º y horneamos los coulants durante 10-12 minutos. Se desmoldan y ser sirven calientes adornados con cebolla frita.
- Y a disfrutar.
Esta receta completa y otras deliciosas en el blog La Cocina de la Sole
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