Quesoteca
Historias, recetas y cultura del queso. El cuaderno de Quesoteca.
Este queso se elabora a partir de vaca frisona, asturiana, pardoalpina, y sus cruces en el Alto Navia y los Oscos, zona occidental de la Comunidad Autónoma de Asturias, en el...
Este queso se elabora a partir de murciano-granadina en el municipio pirenaico de Ossera en la provincia de Lérida de la Comunidad Autónoma de Cataluña, situado en el valle de...
Este queso se elabora a partir de oveja de diferentes razas, según la zona de elaboración de todo el territorio nacional español. Tipo de queso Es un queso de coagulación...
Este queso se elabora a partir de cabra murciano-granadina y vaca frisona en toda la Comunidad Autónoma de Cataluña. Tipo de queso Es un queso de coagulación enzimática,...
Este queso se elabora a partir de vaca, oveja y cabra de diferentes razas según la zona de elaboración en todo el territorio nacional español. Tipo de queso Es un queso de...
Este queso se elabora a partir de cabra murciano-granadina, oveja guirra en la zona de La costera de Ranes (Valencia) y en el Alto Vinalopó (Alicante). Tipo de queso Es un queso...
Muchas veces la combinación de alimentos depende del gusto personal, no es menos cierto que hay ‘pautas’ culinarias con las que es prácticamente imposible equivocarse. Maridajes...
Ingredientes 1 yogur cremoso (por ejemplo tipo griego) Sal 1 bol, un colador, un paño de cocina y un cordel o cinta Preparación Paso 1. Ponemos el colador sobre el bol. Debe ser...
ILBESA consigue tres galardones en el 'World Cheese Contest´ celebrado en Wisconsin (Estados Unidos) J. A. G. El queso de Oveja Curado Fundador, elaborado con leche de oveja de...
Salir a correr mola, pero como yo como mucho, me cansó enseguida, y me pongo a andar. Desde 2013, Quesería La Antigua junto a Quesoteca somos patrocinadores de la carrera 10Km...
