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Este jueves día 29 de Septiembre nace el I Salón profesional de los grandes quesos. Desde Quesoselección creen que ha llegado el momento de posicionarse, de dar a conocer el...

Hay quien afirma que si solo pudiera comer un tipo de alimento en toda su vida, sería el queso… Pero también hay quién dice que no es bueno pasarse y que además engorda… Pues...

Con el objetivo de promocionar y dar a conocer el mundo de los quesos, se celebrará el próximo 24 de Octubre en Madrid la 1ª Jornada Q de Quesos. Durante este día repleto de...

Actualmente el 60% de las defunciones a nivel mundial se atribuye a las enfermedades no transmisibles asociadas a estilos de vida inapropiados y según se prevé este porcentaje...

Los autores de un reciente estudio utilizan un nuevo método para medir el impacto sensorial de esta combinación Es una pareja clásica y ahora parece que perfecta: queso y vino...

El día 15, en el Teatro Calderón de Peñaranda de Bracamonte, Salamanca, se celebrará el III Congreso Cocina con Queso y Humor de Quesería La Antigua de Fuentesaúco. Este año...

Entre los días 16 y 18 de Noviembre de este año 2016 se celebrará el concurso de quesos más prestigioso del mundo, el World Cheese Awards en Donostia-San Sebastián, en el...

Euskadi-Basque Country International Cheese Festival es el ejemplo de que de lo pequeño se pueden lograr grandes cosas, ya que, gracias a la asociación Artzai Gazta, que cuenta...

Eduardo Sánchez, Granja Piedra Sociedad Cooperativa, David Monaguillo y el equipo de GAG-La Antigua ganadores de los cuatro galardones entregados en esta edición Éxito total y...

Quesería La Antigua de Fuentesaúco consigue tres nuevas medallas internacionales para sus quesos de oveja en los World Cheese Awards 2016, celebrados este año en San Sebastian,...