Quesoteca
Historias, recetas y cultura del queso. El cuaderno de Quesoteca.
Ingredientes: 100gr. quinoa Una bandeja de bimi 200gr. de tomates cherry minis rojos y amarillos 200gr. de setas trompetas de la muerte Un trozo de queso tierno con pimienta...
Ingredientes: 360 ml de agua 500 gr de harina 15 gr de levadura de panadero 1 cucharada de aceite de oliva 70 gr de queso de oveja al brandy de La Antigua Modo de empleo: Cortar...
Ingredientes: 4-6 patatas (depende del tamaño) Calabacín Jamón en láminas Setas variadas (Shitake, Cardo, Champiñón) Queso Tartufo La Antigua Queso Añejo La Antigua Sal Pimienta...
Ingredientes: 2 lomos de salmón 200 gr de champiñones laminados 80 gr de arroz sin gluten 50 ml de leche desnatada 50 gr queso rallado de oveja añejo con romero La Antigua Sal...
Ingredientes: 12 mini volavanes Sobrasada Paté de pato Huevas de salmón Queso Semicurado La Antigua Modo de empleo: Rellenamos 6 mini volavanes de sobrasada y ponemos encima un...
No es una festividad típicamente española, pero ya estamos tan acostumbrados a verla todos los años, que si no aparece, la echamos en falta. Y no queremos que os pase con...
Desde el 16 al 18 de noviembre, Donostia-San Sebastián acogió la fiesta grande del sector quesero, conocida en inglés con International Cheese Festival. Un total de 3.061...
La empresa salmantina ha rubricado su acuerdo de patrocinio con el club de baloncesto y ambos han apostado por un proyecto que este fin de semana comienza a andar en la Liga....
Los quesos más conocidos se elaboran con leche de vaca, cabra, oveja o incluso con leche de búfala. Os presentamos el queso Pulé que se elabora ni más ni menos que con leche de...
La Majada realizaba la semana pasada su estreno en sociedad y lo hizo a lo grande. En lugar de cortar una cinta para simbolizar la inauguración sus socios abrieron el queso más...
