Quesoteca
Historias, recetas y cultura del queso. El cuaderno de Quesoteca.
La Unión Europea realizó el encargo a los socios del proyecto “Tastycheesetour”, liderado por la Mancomunidad del Norte, de diseñar una ruta turística piloto basada en quesos de...
El queso, la mayoría de los casos un producto redondo, y elaborado con leche, en nuestro caso de oveja. Y os preguntareis que hacemos contándoos estas obviedades a estas...
Una granja en la reserva natural de Zasavica, al oeste de Belgrado, guarda el secreto de la receta del queso más caro del mundo. Elaborado con leche de burra, el precio de este...
La Mancomunidad de Tierras Altas de Soria propone descubrir la experiencia de ser pastor y guiar a las ovejas en su regreso a las comarcas pastoriles de Tierras Altas de Soria....
En la actualidad, la compañía de Anke Domaske trabaja con cerca de 20 agricultores de su país natal. Shakespeare escribió sobre la “leche de la bondad humana”. Y fue esa bondad...
El pasado miércoles 28 de Junio, parte del equipo de Gestión Agro Ganadera nos acercamos a Zamora, al Teatro Ramos Carrión, aún no sabemos si más nerviosos que emocionados o...
Quesería La Antigua está de enhorabuena y es que nuestro Queso Tierno Sin Lactosa con Pimienta Rosa ha recibido el Premio Roma en la categoría innovación tecnologica de...
Se distinguirán cinco modalidades de acuerdo con las denominaciones de queso recogidas en la Norma de Calidad: Queso de vaca, de oveja, de cabra, de mezcla y queso azul. La...
La Denominación de Origen del Queso Zamorano produjo 330.000 kilos de queso en 2016 El Queso Zamorano sigue siendo uno de los productos de calidad más representativos de la...
Sevilla acogerá en 2021 el mayor encuentro científico y veterinario del mundo sobre ovino, tras el acuerdo alcanzado en el IX Congreso Internacional de Veterinaria de...
