Quesoteca
Historias, recetas y cultura del queso. El cuaderno de Quesoteca.
Este queso se elabora a partir de cabra de Guadarrama en la zona de Fresnedillas de la Oliva, municipio de la Comunidad Autónoma de Madrid. Tipo de queso Es un queso de...
Este queso se elabora a partir de cabra de raza retinta en la sierra de Gata y en la comarca de las Hurdes, al noroeste de la provincia de Cáceres en la Comunidad Autónoma de...
Servir una tabla de quesos es muy buena idea. Acompañarlos con fruta de temporada, frutos secos o mermelada es mejor aún. El objetivo es enseñaros las combinaciones perfectas o...
Cremosa, liviana y deliciosa, la mozzarella es una de las variedades de quesos más consumidas y apreciadas, especialmente en pizzas caseras y hamburguesas especiales. En el...
Cuando queremos organizar una cena o una comida con un toque distinguido nada mejor que ofrecer a nuestros comensales una cata de quesos. Una buena tabla de quesos es una...
El queso Otatza de la Quesería Joseba Insausti, de Ordizia (Guipúzcoa), con Denominación de Origen Idiazabal, ha sido el galardonado con el Premio al Mejor Queso de España 2015....
A todos los enamorados de la buena gastronomía aprovechamos para recordarles que no dejen de pasarse por los 17 establecimientos que este año componen el concurso de Restaurat...
La Asociación de Padres, Familiares y Amigos de Niños Oncológicos de Castilla y León, declarada de Utilidad Pública y Federada a FEPNC, PYFANO, lleva varios años trabajando para...
Nos vamos de evento, sí otra vez, y no a cualquier evento, sino a la II Edición Aran Gastronomica. Es especial por muchas cosas, pero entre ellas el entorno. En plena frontera...
El patrimonio cultural es probablemente el mayor atractivo para elegir un destino al que ir a hacer turismo. Sin embargo, la gastronomía se abre paso como un motivo para decidir...
