Quesoteca
Historias, recetas y cultura del queso. El cuaderno de Quesoteca.
Ingredientes: 4 berenjenas grandes Salsa de tomate casera Verduras al gusto: yo le añadido pimiento verde y rojo, pero admite todo tipo de verduras 1 puñado por persona...
Ingredientes: Queso de Oveja Curado La Antigua Tartufo 1/2 litro de leche 4 huevos 2 yemas de huevo 300 gramos de azúcar Agua 1 vaina de vainilla Modo de empleo: Comenzaremos...
Ingredientes: 300 gr de boletus 320 gr de arroz 900 ml de bebida de avena o caldo 1 cebolla blanca grande 150 gr de Queso de Oveja La Antigua Viejo Aceite de oliva virgen...
Ingredientes: Queso de Oveja Añejo La Antigua Sin Lactosa Tomate picado, sin piel, ni pepitas Masa de empanadillas Aceite Albahaca fresca Ajo Sal Huevo Modo de...
Ingredientes: 300 gr de pulpo troceado y cocido 200 gr de Queso de Oveja Curado La Antigua al Pimentón Aceite de oliva virgen extra Modo de empleo: En primer lugar, debemos...
El Queso Curado sin Lactosa es un queso elaborado con leche de oveja, con una curación de 4 meses aproximadamente. Es una pieza cilíndrica de unos 3,2 kg, elaborado de manera...
Queso a la Pimienta Negra es un queso añejo que tiene una curación de más de 12 meses. Es una pieza cilíndrica con un peso aproximado de 2, 800 kg. Elaborado de manera artesanal...
¡Queso y melocotón! Llega la época en la que nuestras neveras se empiezan a llenar de frutas diferentes y que colores. Es el caso del melocotón, que ya empieza a verse por las...
Llega el verano, o por lo menos lo tenemos a la vuelta de esquina. Las neveras empiezan a llenarse de frutas de temporada y por supuesto, el melón es una de las más solicitadas....
Productos falsificados elaborados con sustitutos de la leche copan el mercado ruso tras el veto de Moscú a muchas importaciones agrícolas de la UE Fabricantes y expertos elevan...
