Quesoteca
Historias, recetas y cultura del queso. El cuaderno de Quesoteca.
Ingredientes: Pan Manzana Rúcula Queso de Oveja La Antigua Curado con Pimienta Negra Mantequilla Modo de empleo: Como todo bocadillo, éste tampoco presenta...
Ingredientes: Para la Espuma: 3 cucharadas de Queso de Oveja La Antigua Cremoso 100 ml de leche 250 ml de nata 35% materia grasa Nuez moscada Sal Pimienta Una carga de gas...
QUESO DE OVEJA SEMICURADO CON ANÍS Y CHÍA SIN LACTOSA Queso de oveja semicurado elaborado a partir de leche pasteurizada de oveja, con una curación aproximada de 35 días. La...
Si con algo esta rico el queso, es con salsas que mariden a la perfección con sus sabores y texturas. No estamos hablando de salsas como las que acompañan un filete o un...
Una compañía de quesos le puso música a su proceso de fabricación y este fue el resultado con el Hip-Hop. La humanidad ama el queso. No existe duda alguna sobre ello. Pero pocas...
El Foro Internacional de Queso, que se celebrará los días 1 y 2 de abril en Gran Canaria, reunirá a cocineros, maitres y sumilleres cuyos establecimientos suman diez Estrellas...
Sesenta catadores eligen los noventa finalistas de este año entre ochocientos quesos elaborados en España Entre el 8 y el 11 de abril se conocerá la lista final de los ganadores...
En este mundo hay dos tipos de personas. Los que les gusta el deporte y los que no. A los primeros no hace falta convencerles para que empiecen a ejercitarse físicamente pero...
El Rodonet se elabora a imagen y semejanza del Mar Mediterráneo en un garaje de Vilassar de Dalt Buscar en Google información sobre el queso Rodonet es caer en una profunda...
Ya desde la Conquista de Canarias el queso en las islas comenzó a producirse en Pavón, Juncalillo, Llano del Poleo, Tegueste o Valleseco En 1494 el gobernador de Gran Canaria,...
