Quesoteca
Historias, recetas y cultura del queso. El cuaderno de Quesoteca.
Hay que perder el miedo a utilizar este producto en la cocina. Sus posibilidades son cada vez mayores La pronunciación del término en inglés, 'cheese', define la sensación que...
El queso tiene algo de mágico. Y en estas queserías es donde lo descubrirás. El queso resulta fascinante porque tiene algo de mágico. La combinación de leche, cuajo y sal...
El Campeonato GourmetQuesos se consolida como el más importante de los celebrados en España por el número de muestras presentadas, en la pasada edición el 32 Salón Gourmets 2018...
Cuatro establecimientos han enamorado a la famosa guía En Zamora, la tapa se paga porque es algo más que un bocado para acompañar a la bebida. Los bares y restaurantes han hecho...
Castilla y León muestra el potencial culinario de la región con los productos de Tierra de Sabor, entre ellos, el queso zamorano Tras su paso por Fitur durante la pasada semana,...
Esas miradas que lo dicen todo, sin decir nada. Los besos en la frente, los abrazos fuertes y las ganas de un ratito más juntos. Paseos por cualquier lugar, sin importar donde...
Los primero alumnos del proyecto arrancan este lunes sus clases, mientras los promotores continúan en busca de apoyos para conseguir "la excelencia académica" La Escuela...
El 33 Salón Gourmets volverá a convertirse en el escenario de celebración de la final del 10 Campeonato de los Mejores Quesos de España, 'GourmetQuesos 2019' para el que se...
Mientras Castilla y León dispone de 43.000 hectáreas y 78.000 cabezas de ganado, en Salamanca la producción ecológica sigue sin despegar, a pesar del aumento de demanda Aunque...
La Federación de Cofradías Gastronómicas da su apoyo a la ciudad para que acoja el World Cheese Awards en 2020 El queso es un manjar con muchos siglos de historia en Asturias....
