Quesoteca
Historias, recetas y cultura del queso. El cuaderno de Quesoteca.
Ingredientes: 1 Morcilla 1 Cuña de queso de oveja viejo La Antigua Piñones 1/2 Manzana 1/2 Cebolla 1 Cucharada de azúcar moreno Sal 8 Cazuelas de hojaldre Modo de empleo:...
Ingredientes: Queso de oveja semicurado La Antigua Solomillo de ternera limpio Aceite de sésamo o en su defecto aceite de oliva virgen extra de arbequina Manzana cortada en...
Ingredientes: 9 champiñones grandes 9 huevos de codorniz Queso Viejo La Antigua Bacon en lonchas gruesas Sal y pimienta Aceite de oliva Cebolla frita crujiente Modo de...
Ingredientes: Para la masa: 300 gr. de setas 500 ml. de leche fresca 70 gr. de harina de trigo 100 gr. de queso de oveja curado 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1...
Ingredientes: 300 gr de harina normal 5 gr de sal 15 gr de levadura fresca (o 5 gr de levadura seca) 190 gr de queso de oveja a la manteca La Antigua 2 yogures griegos Pimienta...
Hoy os queremos presentar nuestro nuevo proyecto, con el que queremos seguir acercando la cultura del queso a todos tus eventos, La Mesa de La Antigua. Entendemos que una de las...
A la hora de degustar un queso una de las cosas más importantes que tenemos que tener en cuenta es cómo vamos a cortar ese queso. Y es que cada queso es un mundo y no se parece...
¿Queréis sorprender este fin de semana en vuestra casa? ¿Convertiros en unos auténticos maestros en el arte de cortar queso? ¡Esta es vuestra gran oportunidad! Acabamos de sacar...
Los días 29 y 30 de Noviembre va a tener lugar en El Parador de Salamanca la Feria de Novios. Un evento pensado para ofrecer a los novios que tengan pensado casarse pronto todas...
Este fin de semana se celebrará en Écija (Sevilla) la primera muestra gastronómica Mercagourmet, una pequeña feria en la que destacadas empresas del sector alimentario...
