Ingredientes: 1 lata de caballa 1 paquete de placas de canelones precocidas Queso de oveja añejo La Antigua 1 huevo duro 100 gr. de harina 50 gr. de mantequilla 200 ml de leche...
Quesoteca
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Historias, recetas y cultura del queso. El cuaderno de Quesoteca.
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Canelones de caballa y quesoLeer más
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Huevos al plato con sobrasada y queso cremoso "Caprichos de la Pastora"Leer más
Ingredientes: Gracias a Tere por su segunda receta para el Cocinillas del Mes 1 o 2 huevos por persona 2 cucharaditas de sobrasada 3 cucharaditas de Queso Cremoso La Antigua...
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Espuma de Queso y Sopa de CerezaLeer más
Ingredientes: Para la espuma: 1 litro de nata 200 gr. de azúcar 400 gr. de queso de oveja curado La Antigua 2 cargas de gas. Para la sopa de cereza; 400 gr. de cereza madura sin...
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Pizza con queso de ovejaLeer más
Ingredientes: Para la masa de la pizza: 400 gr de harina de fuerza 50 ml de aceite de oliva 30 gr de levadura de panadería 200 ml de agua templada 1 cucharadita de sal Para el...
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Pastelito de queso y membrilloLeer más
Ingredientes: 1 Lámina de hojaldre Dulce de membrillo Queso de oveja semicurado La Antigua Azúcar glas Modo de empleo: Se extiende el hojaldre y se corta en porciones para hacer...
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Muffin de queso de oveja y arándanosLeer más
Ingredientes: Para la masa 1 huevo Azúcar Queso de oveja Curado La Antigua rallado Harina Levadura Aceite de girasol Leche Arándanos frescos Para la crema de queso: Queso de...
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Tarta tartín de calabacín y queso de ovejaLeer más
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 2 calabacines 150 gr. de queso de oveja curado La Antigua 1 puerro 1 zanahoria 1 diente de ajo 1 cucharada de harina 2 cucharadas de almendras...
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Coulant de queso cremoso de ovejaLeer más
Ingredientes: 80 gramos de queso de oveja cremoso 90 gramos de harina 2 huevos 40 gramos de mantequilla Cebolla frita Sal fina Pimienta Modo de Preparación: Lo primero se baten...
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Tarta de queso de oveja con mermelada de higosLeer más
Ingredientes: Para la tarta: 200 gr. de queso de oveja curado La Antigua 150 gr. de queso de oveja cremoso La Antigua 3 huevos 170 gr. de azúcar 50 gr. de mantequilla Para la...
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Palmeritas de queso y jamónLeer más
Ingredientes: 1 lámina de hojaldre 9 lonchas de jamón york Queso de oveja Curado La Antigua 1 huevo batido Modo de empleo: Precalentamos el horno a 200ºC. Rallamos queso...