Archivo
Los días 6 y 7 de mayo se celebrará la XIV Feria Internacional del Queso en Hinojosa de Duero. El domingo 7 de mayo Quesería La Antigua realizará un Taller de Corte de Queso “No...
Ingredientes: 360 ml de agua 500 gr de harina 15 gr de levadura de panadero 1 cucharada de aceite de oliva 70 gr de queso de oveja al brandy de La Antigua Modo de empleo: Cortar...
Ingredientes: 4-6 patatas (depende del tamaño) Calabacín Jamón en láminas Setas variadas (Shitake, Cardo, Champiñón) Queso Tartufo La Antigua Queso Añejo La Antigua Sal Pimienta...
Ingredientes: 2 lomos de salmón 200 gr de champiñones laminados 80 gr de arroz sin gluten 50 ml de leche desnatada 50 gr queso rallado de oveja añejo con romero La Antigua Sal...
Ingredientes: 12 mini volavanes Sobrasada Paté de pato Huevas de salmón Queso Semicurado La Antigua Modo de empleo: Rellenamos 6 mini volavanes de sobrasada y ponemos encima un...
Han creado una web que nos permite poder combinar vinos y quesos mediante un programa de genética molecular. Un profesor de la Universidad de Toronto ha creado una aplicación...
Investigadores de la Usal firman un sistema virtual que determina cuáles son los atributos del queso con esta tecnología. No destruye el producto a la hora de analizarlo y está...
Del 23 al 25 de enero La Antigua de Fuentesaúco estará por segundo año consecutivo presente en Madrid Fusión como queso oficial de la zona Saborea España. Desde que hace un año...
Vamos a hablar de la leche. Estudiamos su comparación con las bebidas vegetales, tan de moda, evaluamos sus características nutricionales y analizamos qué consumos son los...
En casi 20 años han surgido 80 queserías gracias a que Castilla y León producen el 66 por ciento de la leche de oveja de todo el país Uno de los productos más queridos por una...
