Quesoteca
Historias, recetas y cultura del queso. El cuaderno de Quesoteca.
Todos los lácteos nos aportan una cantidad de nutrientes muy necesarios para nuestra salud, y el queso es uno de sus derivados más consumidos. Estos son más aconsejables aún en...
Para poder degustar un buen queso de oveja, siempre es necesario un cuchillo apropiado, y manejar unos pequeños truquillos para que se nos haga más agradable el corte del queso,...
No sabemos si el Queso de Oveja Denominación de Origen Zamorano Vellón de Fuentesaúco ya está acostumbrado, pero la verdad que no para de recibir premios. El último hace unos...
Como cada año, nos vamos a disfrutar al lugar de encuentro para los amantes de la cocina: el Palacio de Congresos Kursaal en San Sebastián para la Feria San Sebastián...
Ayer se celebro una nueva edición de los Global Cheese Awards y Quesería La Antigua de Fuentesaúco ha vuelto a recibir dos nuevas medallas. En este caso, una medalla de plata...
En septiembre queso y arte en Bogotá, el objetivo es disfrutar y descubrir el “arte del queso”, un evento organizado por el Grupo Éxito, con el fin de conquistar los paladares...
El jueves 24 de septiembre a las 19.00 horas arrancará la VI edición del concurso de queso D. O. Idiazabal que organiza el establecimiento La Goleta de la localidad de Tolosa...
La ciudad de San Sebastián organizará en noviembre de 2016 el "World Cheese Award", uno de los premios más prestigiosos en el mundo del queso y que se celebrará por primera vez...
El movimiento Slowfood concedió hoy el premio "Resistencia quesera" a la española María Jesús Jiménez Horwitz, presidenta de la Red Española de Queserías de Campo y Artesanas y...
La feria internacional “Cheese 2015” sitúa buena parte de nuestros quesos al más alto nivel. Hoy los mayores expertos elogian a nuestros quesos, durante largo tiempo oscurecidos...
