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La Antigua

  • Queso de la Vera

    Este queso se elabora a partir de cabra verata, murciano-granadina y malagueña en la Comarca de la Vera, en el curso medio del rio Tiétar, en el extremo Nororiental de la...

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  • Queso de Lanzarote

    Este queso se elabora a partir de cabra majorera, oveja canaria y vaca raza jersey en la isla de Lanzarote de la Comunidad Autónoma de Canarias. Tipo de queso De coagulación...

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  • Queso de las Alpujarras

    Este queso se elabora a partir de cabra blanca andaluza, malagueña, murciano-granadina y serrana en la zona abarca las provincias de Granada, Almería, en la Cordillera...

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  • Queso de Gran Canaria

    Este queso se elabora a partir de cabra majorera, palmera y tinerfeña, oveja de la raza Canaria (para los elaborados en el noroeste de Gran Canaria) y vaca Canaria (en la...

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  • Queso de Grazalema
    Queso de Grazalema

    Este queso se elabora a partir de cabra payoya o montejaqueña, oveja merina de grazalema en el Parque Natural de la Sierra de Grazalema en la provincia de Cádiz, principalmente...

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  • Queso de Guriezo

    Este queso se elabora a partir de oveja carranzana-gurienzana en la zona de Guriezo y Carranza en el Valle de las Encartaciones en la Comunidad Autónoma de Cantabria. Tipo de...

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  • El Rey Silo

    La variedad del tipo de queso Rey Silo es uno de los más extendidos de Asturias, en donde se elabora desde tiempos inmemorables en las pequeñas caserías diseminadas por los...

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  • Queso de la Adrada
    Queso de la Adrada

    Este queso se elabora a partir de cabra retinta, verata y sus cruces en el municipio de la Adrada en la provincia de Ávila de la Comunidad de Castilla y León...

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