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Las opciones para maridar con queso son infinitas. Hemos hablado de frutas, diferentes frutos secos, pero no podiamos olvidarnos de los piñones. Son considerados casi un manjar...
Cuando nos ponemos a pensar con que podemos acompañar el queso, siempre recurrimos a lo mismo: frutos secos, mermelada o membrillo. ¿No os pasa? Hay una gran cantidad de...
Aunque hasta ahora, el vino era el mejor acompañante en las catas de queso, debido, en gran parte, a los taninos que contiene el vino. Esta alta concentración de taninos se da...
La provincia de Zamora puede presumir de contar con cinco denominaciones de origen, cinco indicaciones geográficas protegidas y tres marcas de garantía.
Este producto lácteo de textura cremosa habitual como colofón de las comidas está abierto a alimentos ajenos a su receta original, como las verduras o las setas La cuajada es un...
17 sociedades, con miembros de probada relevancia firman un documento de apoyo El sector empresarial zamorano, coordinado por Zamora 10, ha puesto ya en marcha la creación de...
Más de medio centenar de personas asistieron a la degustación y presentación de productos de la tierra EL Parador de turismo Enrique II de Trastámara acogió el viernes las...
La empresa familiar Quesos Bolaños ha elaborado un queso de 174 kilogramos empleando 1.200 litros de leche, lo que lo convierte en el más grande de las Islas Canarias y en el...
Tenemos de todo menos tiempo para disfrutar de las cosas que más importan. Por eso nosotros este Día del Padre, te decimos que le regales tiempo al tuyo. Detalles que quizás...
La cuidada alimentación de las 120 cabras de raza malagueña con las que se elabora el Sierra Sur está detrás de este magnífico queso Mamá Cabra son Carmen y Daniel, una...
